Відома фудекспертка Світлана Левицька, яка раніше виклала рецепт ікри з буряків, розповіла, як приготувати ніжні слойки з кремом.
«Ніжні, шаруваті, з кремом і свіжою полуницею — це не просто слойки, це твоя заслужена радість. Готувати дуже просто, на все піде близько години часу. Ідеальний десерт, коли потрібно швидко!» — написала вона.
ВІДЕО ДНЯ
Інгредієнти:
– Упаковка листкового тіста — 500 г
– Свіжа полуниця
– 1 яйце (для змащування)
– 1 ст.л. молока (для змащування)
– 4 жовтки
– 400 мл склянки молока
– ¼ ч.л. солі
– 30 г склянки кукурудзяного крохмалю
– 100 г склянки цукру
– 2 ч.л. ванільного екстракту
– 30 г вершкового масла
РЕКЛАМА
Спосіб приготування:
«Змішати крохмаль, цукор і сіль. Додати жовтки, збити до однорідності. Підігріти молоко з ваніллю до появи бульбашок. Повільно ввести гаряче молоко в яєчну суміш. Перелити назад у каструлю, варити на середньому вогні до загустіння. Додайти масло, перемішати, остудити крем у холодильнику, накривши плівкою вконтакт. Нарізати тісто квадратами. Скласти як у відео, змастити яйцем. Випікай при 200 °C 20−25 хв до золотистого кольору. Остудити, розрізати, наповнити кремом і полуницею. Присипати цукровою пудрою і насолоджуватися», — написала фудекспертка.
РЕКЛАМА
Переглянути цей допис в Instagram
Раніше «ФАКТИ» писали, як приготувати слойки з грушею та камамбером.
РЕКЛАМА
Джерело
