Учасниця суперфіналу кулінарного шоу «МастерШеф» Ольга Рябенко, яка раніше поділилася рецептом ніжного паштета з курячої печінки, порадила страву, яка підійде для ситної вечері або обіду — пасту з м'ясом.
ВІДЕО ДНЯ
«Страва точно сподобається всій сім’ї. Готується легко, а результат вражає», — пише кулінарка на своїй сторінці у соцмережах.
Інгридієнти:
- Паста — 200 г;
- Куряче філе — 2 шт;
- Броколі (невелика) — 1 шт;
- Сир твердий (чедер) — 250 г;
- Сир (моцарела) — 100 г;
- Цибуля — 1 шт;
- Часник — 2 зубчика;
- Борошно — 2 ст. л;
- Вершки або молоко — 500 мл;
- Паприка — 1 ч. л;
- Сіль, перець — за смаком;
- Сушена петрушка — 1 ч. л;
- Приправа для курки — 1 ч. л;
- Мускатний горіх — ½ ч.л.
Читайте також: Вегетаріанська паста карбонара: ви ще такого не куштували
Приготування:
РЕКЛАМА
- Зварити пасту, зменшивши час приготування на 5 хвилин, а за дві хвилини до завершення додати нарізану броколі. Злити воду та промити холодною водою.
- Мʼясо нарізати кубиками, додати спеції та залишити помаринуватися на 10 хвилин, а потім обсмажити на пательні 4 хвилини.
- В пательню, де смажилось мʼясо, покласти подрібнені цибулю та часник, смажити до прозорості, а потім додати борошно. Влити вершки або молоко, додати сири та перемішати.
- В соус викласти пасту з броколі та мʼясо, перемішати та викласти в форму для запікання.
- Посипати сиром що залишився та запікати 10 хвилин при температурі 200 градусів.
Про те, як приготувати смачну пасту по-італійськи з сиром та беконом, читайте на нашому сайті.
Фото — скріншот
РЕКЛАМА
Джерело
