Ця страва дуже ситна, ароматна і смачна. Готувати нескладно, а складники є в кожної господині. Спробуйте і ви, адже курка за цим рецептом виходить дуже ніжною, ділиться кулінарка Анна Усахова, яка раніше давала рецепт салату з куркою та морквою.
ВІДЕО ДНЯ
Складники:
- Соус теріякі — 3 ст. л.
- Соєвий соус — 2 ст. л.
- Олія — 30 мл (2−3 ст. л.)
- Гострий червоний перець -1ч.л. (можна більше)
- Солодкий червоний перець -1 ст.л.
- Майоран — 0,5 ч.л.
- Кетчуп — 2 ст. л.
- Гірчиця в зернах — 1 ч.л.
- Суха аджика — 1 ч.л.
- Цукор — 1 ч. л
На 1 кг грудинки — 400 мл соусу. В банці, яка має ємність 400 мл, з'єднати всі інгредієнти і до повної банки додати води.
- Куряча грудка — 1 кг
- Борошно (можна замінити на крохмаль)
- Сіль
Приготування:
М’ясо помити, порізати кубиками розміром, як грецький горіх, посолити за смаком, залишити на 10 хв.
РЕКЛАМА
Опісля всипати борошна — 3 ст. л., і гарно перемішати, всі шматочки мають бути в борошні.
В сковорідку налити 2 столові ложки олії, коли нагріється, викласти кусочки м’яса.
Смажити на дуже великому вогні, часто помішуючи, до утворювання золотистої скоринки.
РЕКЛАМА
Соус вилити на суху пательню, прокип'ятити протягом 2 хвилин і викласти смажену курочку. Смажити та тушкувати на великому вогні, доки соус загусне.
Нагадаємо рецепт солоного пирога із млинців — «майже кіш лорена».
РЕКЛАМА
Джерело
