Ймовірно, українським господаркам наближається серйозне випробування: окрім зростання вартості хліба, про яке ЗМІ вже давно повідомляють, суттєво зростуть ціни на соняшникову олію — незамінний інгредієнт для більшості традиційних страв.
ВІДЕО ДНЯ
Експерти прогнозують, що вартість цього «важливого» продукту може досягти 100 гривень за пляшку.
Лише за останні 14 днів ціна літру олії зросла на 10 гривень: п’ятилітрова тара подорожчала на 50 гривень, а дволітрова — на 20. Аналітики впевнені, що тенденція до подорожчання триматиметься.
Одна з причин — низький врожай соняшнику через посуху та нестачу опадів. Це призвело до того, що зерно сформувалося гірше, ніж очікувалося. На відміну від пшениці чи кукурудзи, соняшник майже неможливо зрошувати штучно — ця культура цілком залежить від погодних умов.
РЕКЛАМА
«Посуха відіграла свою роль. Соняшник — це рослина, яку практично неможливо зрошувати. … Цього року під час активного вегетаційного періоду кількість опадів була критично малою, що погіршило стан врожаю», — пояснив голова Асоціації фермерів та приватних землевласників Рівненщини Андрій Кузьмич.
Інший фактор — збільшення витрат на транспортування та переробку, які також впливають на кінцеву ціну для споживачів. Крім того, українська олія продовжує бути лідером експорту. Високий попит за кордоном призводить до того, що значна частина продукції надходить на зовнішні ринки. Це провокує дефіцит всередині країни та посилює зростання цін.
Для українців це серйозне фінансове навантаження, адже олія використовується щодня: від приготування страв до зимових запасів. Вже зараз люди активно закуповують продукт, намагаючись встигнути за більш доступними цінами.
РЕКЛАМА
Проте фахівці запевняють: нестачі олії на ринку не очікується. Товар залишиться на полицях, але його ціна суттєво зросте. Експерти рекомендують уникнути масових закупівель, щоб не стимулювати спекулятивне підвищення вартості.
До речі, зростання цін також торкнеться кави — бразильські заморозки вплинули на її вартість у світі.
