Дачники роками шукали спосіб зберегти картоплю до весни без проростання. І несподівано рішення опинилося в сусідстві з яблуками.
Вчені пояснюють: яблука виділяють газ етилен. Він уповільнює утворення паростків у картоплі та продовжує термін зберігання.
Цей ефект підтвердили дослідження агрономів, повідомляє кореспондент Біловини. У сховищах, де поруч із картоплею лежали яблука, бульби довше залишалися міцними.
Етилен діє як природний регулятор. Він блокує процеси, що запускають проростання.
Досвідчені дачники давно помітили, що картопля поруч із яблуками зберігається краще. Але нещодавно цьому знайшлося наукове пояснення.
Особливо корисний цей метод у домашніх умовах. У підвалах та коморах складно підтримувати ідеальну температуру.
Яблука компенсують ці коливання, створюючи довкола себе захисну атмосферу. Картопля довше зберігає смак та структуру.
Однак важливо пам'ятати: яблука слід періодично перевіряти. Підгнили плоди, навпаки, прискорюють псування.
Агрономи радять класти яблука невеликими партіями. Цього достатньо, щоб наситити повітря етиленом.
Цікаво, що у промислових сховищах використовують спеціальні установки з етиленом. Але в побуті яблука виконують ту саму функцію.
Картопля, що пролежала поряд з яблуками, навесні виглядає майже свіжою. Він не втрачає поживних речовин і не стає м'яким.
Цей метод особливо цінний тим, хто вирощує врожай у великих обсягах. Втрати знижуються у рази.
Деякі дачники використовують інші фрукти, але саме яблука показали кращий результат. Їхнє виділення етилену найбільш стабільне.
Секрет простий, але ефективний. І він доводить, що природа сама дає рішення для зберігання продуктів.
Наразі зберігання картоплі перестало бути проблемою. Достатньо покласти поруч кілька яблук.
Читайте також
- Куди подіти стару заварку від чаю: не викидайте, це секрет ідеальних котлет.
- Як за допомогою рису почистити вузьку вазу: метод, який справляється із брудом там, де не допомагає йоржик
