Зміст
Toggle
- ПРАВИЛО 1. Обрати належне місце для створення барбекю на дачній ділянці
- ПРАВИЛО 2. Дотримання заходів безпеки
- ПРАВИЛО 3. Врахуйте напрямок вітру.
- ПРАВИЛО 4. Правильно обирати вогнище (припічок)
- ПРАВИЛО 5. Вірно обрати конструкцію зони для барбекю
- ПРАВИЛО 6. Підбір додаткового обладнання
- ПРАВИЛО 7. Архітектурне оформлення
- ПРАВИЛО 8. Стильні деталі
- ПРАВИЛО 9. Ефектне озеленення
- ПРАВИЛО 10. Якісні меблі
Чудового і всесезонного куточка в саду, ніж зона відпочинку, барбекю або альтанка з садовим каміном, годі й шукати. Це найтепліше місце, як у буквальному, так і в переносному значенні. І сьогодні ми розкажемо про спорудження барбекю на дачній ділянці.
ПРАВИЛО 1. Обрати належне місце для створення барбекю на дачній ділянці
Таке місце неодмінно має бути затишним, спокійним, захищеним від сторонніх поглядів. Тому барбекю не встановлюють біля входу на ділянку чи на парадній частині саду, а облаштовують у глибині. Бажано, щоб зона відпочинку знаходилась у напівтіні. З майданчика мають відкриватися чудові краєвиди на весь сад, а підходи до нього мають бути зручними — для цього обов’язково потрібні акуратні доріжки. Також зону барбекю доцільно розташовувати поблизу мальовничих куточків вашого саду: водойми, квітника, альпінарію або будь-якої авторської композиції.
ПРАВИЛО 2. Дотримання заходів безпеки
Подбайте про те, щоб барбекю знаходилось на безпечній відстані від дерев, парканів, дерев’яних споруд та подібних об’єктів. Барбекю — це відкритий вогонь, тому всі використовувані матеріали повинні бути вогнетривкими: натуральний камінь, цегла, бетон. Дерев’яні настили можна використовувати лише на відстані не менше ніж три метри безпосередньо від вогнища. Металеві перфоровані панелі — чудова ідея для барбекю з точки зору безпеки.
ПРАВИЛО 3. Врахуйте напрямок вітру.
Зважайте на розу вітрів (переважаючі напрямки) вашого саду та обирайте для барбекю таке місце, де дим буде ефективно розсіюватися.
ПРАВИЛО 4. Правильно обирати вогнище (припічок)
Вибирати його слід, виходячи з естетичних міркувань, але при цьому обов’язково враховувати практичний аспект. Як часто ви будете ним користуватися, чи готові ви виконувати додаткову роботу, накривати його на зиму. Якщо «посиденьки» з друзями у вас відбуваються рідко, і ви бажаєте мати зручну, компактну модель, то краще віддати перевагу переносному мангалу або відкритому припічку.
Переносні мангали — це не лише всім відомі збірно-розбірні конструкції для пікніків на природі, але й сучасні жаровні, як правило, імпортного виробництва. Відповідно, зовнішній вигляд і стиль таких мангалів дуже різноманітний. Є серед них справжні дизайнерські зразки з металу у вигляді великих воронок, циліндрів. Вони оригінально та вишукано виглядають, не викликаючи асоціацій із звичайним мангалом.
Як правило, випускаються у світлому оформленні: білі, світло-сірі. Розглядаючи їх, не одразу можна визначити, що це: футуристичний контейнер для квітів чи садова скульптура. Ну а відкритий припічок — це вже стаціонарний об’єкт, який, як правило, виконується у вигляді багаття на кам’яному мощенні. Над цим «вогнищем» на спеціальних трубках-тримачах розміщуються шампури або крутив. Різновид відкритого припічка у східному стилі — тандир: керамічне вогнище, схоже на велику вазу.
Якщо ж барбекю ви будете використовувати часто, і вам до вподоби «класика» або « старовинні» стилі, то ваш вибір — стаціонарний садовий мангал або навіть камін. Садовий мангал — відносно проста прямокутна конструкція на фундаменті, з виїмкою для дров та бортиками для шампурів і гриля. Натомість його облицювання може бути будь-яким вигадливим. А ось садовий камін — досить велика та складна споруда з димарем. Візуально він виглядає як справжній камін із димарем, що часто використовується в інтер’єрі, і за принципом роботи він аналогічний інтер’єрному. Може мати кілька функцій одночасно: це і піч, і мангал, і коптильня.
ПРАВИЛО 5. Вірно обрати конструкцію зони для барбекю
Це може бути відкритий майданчик, альтанка або навіс. Вибирати з них слід залежно від бажаного типу припічка. Альтанка підійде лише в тому випадку, якщо ви плануєте справжній садовий камін, у якого можна вивести димар на дах альтанки. У всіх інших випадках краще обирати відкриті майданчики. Не менш важливим є психологічний фактор: зазвичай барбекю асоціюється з пікніком на природі, в цьому є своя привабливість. Закритого простору нам цілий рік вистачає і в місті. Тому пріоритет зазвичай надають більш відкритим моделям.
ПРАВИЛО 6. Підбір додаткового обладнання
Зважаючи на те, що головний елемент барбекю — припічок, який би тип оформлення барбекю ви не обрали, одразу плануйте сховище для дров або вугілля. Наприклад, зробіть незвичайну дровницю у вигляді маленького іграшкового будиночка, викладеного або оздобленого каменем. Кілька стін у зоні барбекю можуть одночасно слугувати стелажами для дров.
Існують сучасні моделі металевих меблів для барбекю — крісла та столи, які одночасно будуть невеликими дровницями. Барбекю — це місце, де готують. Подумайте, чи буде вам зручно це робити, якщо там стоятиме лише самотній камін. Звісно ж, потрібен робочий столик, полички для посуду та спецій, місце для зберігання шампурів, пристрої для підвішування приладдя. За можливості, до зони барбекю варто провести воду. І придбайте особливий посуд — лише для барбекю.
ПРАВИЛО 7. Архітектурне оформлення
Барбекю можна інтегрувати в схил або окреслити терасами (клумбами), викладеними з цегли або каменю. Можна розташувати барбекю під кутом. До речі, це чудова ідея, яка вкрай рідко зустрічається. Можна облаштувати для барбекю навіс цікавої форми або багаторівневий, це дозволить ще більше виділити барбекю серед інших зон відпочинку. Якщо ви любите готувати та експериментувати, поєднуйте в межах одного барбекю різні типи припічків.
Окрім практичної вигоди, є шанс створити авторський акцент саду, оскільки всі ідеї добре поєднуються та спільно посилюють одна одну. Наприклад, чому б не поєднати відкритий припічок і тандир, придумавши ефектну історію їх об’єднання? Замостіть майданчик для барбекю кольоровим вібролиттям, а для оздоблення стін та опорних конструкцій використовуйте облицювальну плитку.
Зробіть ваше барбекю «клубним», встановивши на його території барну стійку. Вона може бути дерев’яною (на потрібній відстані) або кам’яною. Для виготовлення барної стійки з каменю пам’ятайте, що безпосередньо скласти цю конструкцію не можна. Потрібно спочатку зробити сталевий зварний каркас, а потім вже обкласти його каменем.
ПРАВИЛО 8. Стильні деталі
При кладці припічка можна зробити різноманітні вставки з окремих каменів, керамічних виробів або цегли іншого кольору. Якщо ви будете його штукатурити, можна вставити в сиру штукатурку керамічні фігурки. При спорудженні припічка його можна прикрасити кованими елементами. Зробіть підсвітку безпосередньо в самій конструкції. Також можна підсвітити і дровницю.
ПРАВИЛО 9. Ефектне озеленення
Найкращі рослини для зони барбекю — багаторічники з декоративним листям, хвойні рослини, зокрема карликові, ґрунтопокривні рослини. Прикрасьте майданчик для барбекю численними контейнерами з квітами і не тільки. Тут якнайкраще виглядатимуть великі горщики та ящики з прянощами та городніми травами.
«Смачний» декор — найкращий! Можна створити на майданчику модулі з висадженими в них ароматними травами, для цього достатньо вийняти з мощення кілька плиток і заповнити утворені віконця ґрунтом. Модулі можуть бути як невеликими, так і у вигляді довгих грядок. Сплануйте біля барбекю грядку хвої або злакових трав, оскільки ці рослини добре гармонують з архітектурною концепцією барбекю.
ПРАВИЛО 10. Якісні меблі
Меблі для зони барбекю — це не аксесуар і не акцент, це одна третина враження від вашого садового «шедевра». Ось чому вибір меблів для цього куточка відпочинку — надзвичайно відповідальне завдання. Меблі, по-перше, повинні відповідати стилю оформлення конкретного барбекю та його кольоровій гамі, а по-друге, не мати «дешевого» вигляду.
Пластикові меблі яскравого забарвлення не підходять для цього куточка. Варто віддати перевагу виробам з натурального дерева, плетеним або кованим моделям. Непогано виглядатимуть меблі з деталями зі спеціального скла або сучасних композитних матеріалів благородного, стриманого забарвлення.