Гірчицю, яка широко використовується як гостра приправа до салатів та інших страв, можна купити в магазині, але домашній варіант набагато смачніший і корисніший. Потрібні три секретних інгредієнти — мед, молоко і куркума. Мед підтримає міцність, молоко збереже смак і не дозволить їй старіти, куркума додасть ніжний смак і золотистий колір. Варто брати гірчичний порошок по вазі, рекомендованій в рецепті. У відкритій пачці порошок швидко втрачає свій смак. Сам процес приготування досить простий. До м'яса, сала, ковбаси, лавашу, домашньому майонезу або соусу така гірчиця просто ідеальна, ділиться фудблогерка Марина Гармаш.
ВІДЕО ДНЯ
Знадобиться:
- 50 г гірчичного порошку,
- 1 ч. л. куркуми
- 1 ч. л. меду,
- 0, 5 ч. л. морської солі,
- 1 ч. л. оцту 9%,
- 1 ст. л. рослинної олії,
- 150 мл холодного молока
Приготування:
У 500 мл банку додайте сіль, мед (рідкий), оцет, куркуму, рослинну олію, гірчичний порошок і холодне молоко. Ретельно перемішайте ложкою, до однорідного стану. За допомогою молока можна відрегулювати бажану консистенцію, приготувати гірчицю густішою або рідшою. Банку накрийте кришкою, і приберіть на 12 годину в холодильник. Така гірчиця розкриває свій смак через пару діб.
РЕКЛАМА
Раніше «ФАКТИ» розповідали, як приготувати рієт зі скумбрії — швидку і неймовірно смачну закуску родом із Франції. А кулінарка Елла Іванова поділилася рецептом дуже смачного картопляного салату із зеленню та болгарським перцем.
РЕКЛАМА
Джерело
