Народні улюбленці Павчик та Міцкевич, після своїх знаменитих дерунів, продовжують кулінарні експерименти. Мало того, до славного товариства доєднався не менш відомий кулінар Ектор Хіменес Браво.
ВІДЕО ДНЯ
«О-охххх, ця хрустка скоринка та соковита начинка… Пава і Міцкевич не могли відірватися від цих біляшів, ще і собі в кульок набрали», — написав у себе у соціальній мережі Ектор Браво.
Також він розповів, як готується такий кулінарний шедевр. І, вочевидь, перш за все варто створити правильний «настрій вокзалу» — адже саме там продаються, імовірно, найкращі біляші. А вокзал завжди асоціюється з потягами і провідниками — тобто, потрібно перш за все вмикнути Сердючку!
І вже після цього переходити до інших операцій.
РЕКЛАМА
Для тіста на біляші треба:
Суміш молока та води — 230 г;
Дріжджі сухі — 4 г;
Цукор — 1 ч. л.;
Сіль — ½ ч. л.;
Борошно — 350 г;
Олія — 20 г.
Для соковитої начинки:
РЕКЛАМА
Фарш яловичий — 300 г;
Цибуля ріпчаста — 170 г;
Сіль, перець — за смаком.
Приготування:
В теплу суміш молока та води додати дріжджі, цукор, сіль. Перемішати.
Додати борошно, замішати тісто, влити олію, ще раз добре вимішати.
Залишити під рушником у теплому місці на 1−1,5 години — для зростання.
РЕКЛАМА
Приготувати начинку: змішати фарш, цибулю, посолити й поперчити за смаком.
Тісто поділити на кульки.
Кожну кульку розтягнути, покласти фарш, защепити краї.
Смажити у гарячій олії на маленькому вогні до рум’яної скоринки з обох боків.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Нагадаємо, українська блогерка Alina FooDee показала, як готує паски й порадувала господинь рецептом.
