Учасниця суперфіналу кулінарного шоу «МастерШеф» Ольга Рябенко, яка раніше поділилася рецептом гречки та курки в одній пательні, розповіла, як приготувати ніжний паштет з курячої печінки.
ВІДЕО ДНЯ
«Це не просто страва, це- ніжна текстура, яка тане в роті та має дуже насичений смак. Ідеальний вибір для сніданків, перекусів чи святкового столу», — написала вона.
Інгредієнти:
Куряча печінка — 600 г;
Масло- 100 г ;
Яблуко- 1 шт;
Цибуля- 1 шт;
Морква- 1 шт;
Чебрець- 3−4 гілочки;
Вода- 100 мл;
Вершки 33% – 250 мл;
Сіль, перецьРЕКЛАМА
Спосіб приготування:
Спочатку треба промити печінку, видалити плівки та зайву вологу. Далі в форму для запікання викласти печінку, яблуко, цибулю, моркву, чебрець та масло. Додати сіль, перець та влити воду.
РЕКЛАМА
Запікати при 200 градусах протягом 1 години.
Потім треба викласти все в блендер та вилити з форми весь сік та вершки, подрібнити до однорідної кремової консистенції. Далі викласти готовий паштет у форму і дати йому охолонути при кімнатній температурі. Поставити паштет у холодильник на ніч та дати йому стабілізуватися.
РЕКЛАМА
Раніше «ФАКТИ» писали, як приготувати паштет з оселедця та печінковий паштет із грушею.
