Ніжні та корисні: готуємо котлети по-єврейськи

Єврейські господині завжди відрізнялися особливою кулінарною кмітливістю і примудрялися одну курку перетворити на 8−10 страв. Навіть шкіру з курки можна було зняти, нафарширувати борошняною сумішшю або тим, що в будинку є, і зварити чи запекти. А курячі котлети приготувати – це святе, ділиться кулінарка Маргарита Саргірова.

ВІДЕО ДНЯ

Складники:

  • Філе куряче 600 г
  • Булочка, замочена у воді та вичавлена, 100 г
  • Цибуля 1 шт. (маленька)
  • Яйця 5 шт.
  • Сіль, перець, сухий часник.

Приготування:

Все перекрутити через м'ясорубку, додати яйця та спеції. Добре перемішати та відправити в холодильник на 1 годину. Смажити на олії, викладаючи по 1 ст. л. фаршу, по 2 хв з кожної сторони. Вогонь вищий за середній.

РЕКЛАМА

Нагадаємо рецепт «пухкеньких» котлет, як у мами.

РЕКЛАМА

Джерело

No votes yet.
Please wait...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *