Песто «Ялинкове мереживо»: готується швидко і просто

На відміну від традиційного італійського песто, цей соус багатий на вітаміни з лісової кухні. Ароматний песто з молодих ялинових гілочок смакує з пастою, з картоплею або як намазка на хліб, ділиться фудблогерка Ольга Буравчук.

ВІДЕО ДНЯ

Інгредієнти:

  • 75 г ялинових гілочок
  • 50 г горіхів кеш'ю
  • 60 мл ріпакової олії холодного віджиму
  • 1 щіпка солі

Приготування:

Обсмажте горіхи кеш’ю на сковороді. Дайте їм трохи охолонути й за бажанням подрібніть їх у ступці або подрібнювачем.

РЕКЛАМА

Помістіть всі інгредієнти в миску і швидко змішайте все за допомогою ручного блендера.

Ваш ароматний песто з ялинкових кінчиків готовий. Перелийте його в невелику сервірувальну миску або банку з гвинтовою кришкою. Якщо ви хочете зберігати песто в холодильнику кілька днів, важливо добре покрити його олією.

РЕКЛАМА

Ви також можете експериментувати з іншими рослинними оліями та горіхами.

Раніше відома кулінарка Валентина Кущ поділилася рецептом справжнього зеленого борщу. А популярна співачка Оля Полякова — рецептом «найпухкішої паски».

РЕКЛАМА

Джерело

No votes yet.
Please wait...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *