Якщо у вас ще немає планів на сьогоднішню вечерю, але напередодні ви придбали заморожену скумбрію, з неї можна приготувати дуже ефектну страву, яка сподобається навіть найменшим членам родини. Це риба на шпажці, яка дуже привабливо виглядає.
ВІДЕО ДНЯ
Приготувати таку рибу запропонувала відома фудблогерка Тетяна Літвінова.
Страву готують з томатним пюре, який добре маскує специфічний аромат скумбрії.
Інгредієнти :
РЕКЛАМА
- скумбрія 2 шт;
- томатне пюре/паста — 80 г;
- цедра та сік ½ апельсину,
- часник гранульований — 1 ч л;
- кориандр — 1 ч л;
- чорний перець — ½ ч л;
- прованські трави — 1 ч. л;
- сіль — 1 ч л.
Приготування
/Для початку рибу слід добре почистити, видаливши хребет і кісточки, а також порізавши на порційні шматки товщиною 1,5−2 см.
РЕКЛАМА
Нанизавши рибу на дерев’яні або металеві шпажки (дерев'яні варто попередньо змочити водою), змастити зверху і з боків томатним соусом на основі готового томатного пюре з додаванням соку апельсина, ароматних трав, та меленого чорного перцю.
Відправити рибні шашлички запікатися при 180 градусах на 20 хвилин.
РЕКЛАМА
До речі, додає Тетяна, скумбрія є дуже корисною, адже у 100 г скумбрії міститься добова норма Омега-3, тому її дуже корисно їсти дітям.
А ще радимо потішити рідних на вихідних шашликом зі свинини з розмарином за німецьким рецептом.
