На початку 2026 року в Україні впала в ціні свинина, проте з настанням весни ситуація почала змінюватися. У першій половині березня ціни на свиней забійних кондицій продовжили рух у бік підвищення.
ВІДЕО ДНЯ
Про це повідомили в Асоціації «Свиноводи України», зазначивши, що більшість цін закупівлі цього тижня тяжіли до 73−74 грн/кг, хоча іноді зустрічалися як нижчі, так і вищі позначки. Середньозважена ринкова позначка зупинилася на рівні 73,25 грн/кг, що на 2,9% вище за минулорічний показник.
При цьому розбіжність цін у різних частинах країни поки що менш виражена. На сході та півдні частіше зустрічаються вищі ціни, проте розбіжність регіональних середніх показників не перевищує 1 грн/кг.
Хоча представники м'ясопереробки констатують, що торгівля залишається досить млявою, а боротьба за покупця запеклою (нерідко лунають звістки про зниження цін для стимулювання продажів), більшість очікує на подальше підвищення цін закупівлі. Внаслідок цього аналітики Асоціації вважають, що наступного тижня ціна зросте до 75 гривень за кілограм.
РЕКЛАМА
Крім того, на користь зростання ціни свідчить подальше підвищення котирувань курятини, а також поступове відновлення цін на свинину в країнах ЄС. До того ж більш ранній Великдень цього року та покращення погодних умов мають сприяти пожвавленню ринкової активності вже незабаром.
За даними порталу Мінфін, порівняно з лютим спостерігається зростання цін на різні категорії м'яса. Так, приблизно на 2 гривні подорожчала грудинка — 212 грн, лопатка — 227 грн та ошийок — 317 гривень, на 3 гривні подорожчала свинина на шашлик — до 298 грн, а ціна на підчеревину та ребра залишилася колишньою — 224 та 232 грн відповідно.
Тим часом, за даними Держстату, в 2025 році інфляція в Україні склала трохи менше 8%.
РЕКЛАМА
Фото «ФАКТІВ»