Фото: Держпродспоживслужба
Немає причин стверджувати про загальний дефіцит продуктів через удари по логістичних центрах; ритейл впроваджує диверсифікацію постачань та запасні плани як частину нової стратегії витривалості, як повідомили в Асоціації ритейлерів України (RAU) для агентства "Інтерфакс-Україна".
Фахівці RAU зазначили, що наразі в Україні немає підстав для занепокоєння щодо системного браку продовольства. Однак, пошкодження та знищення складських комплексів спричиняють тимчасові збої в доставках та обмеження асортименту в окремих торгових мережах і регіонах. Найбільш вразливою є категорія швидкопсувних товарів: молочні вироби, м’ясо, риба, яйця, свіжі овочі та інші продукти з обмеженим терміном придатності, де швидкість і стабільність поставок є надзвичайно важливими. Стосовно товарів довготривалого зберігання, таких як крупи, олія, консервація, жодних ознак критичного дефіциту не спостерігається.
"Першочергове завдання для рітейлу зараз – зменшити залежність від ключових логістичних вузлів. Серед рішень, які вже застосовуються або можуть бути розширені галуззю, – перерозподіл товарних потоків між регіональними складами, використання альтернативних маршрутів, прямі постачання від виробників до торгових точок, крос-докінг та залучення додаткових невеликих складських майданчиків", – зазначили в RAU.
По суті, роздрібна торгівля рухається до більш децентралізованої логістичної системи. Це може потребувати більших витрат та ускладнити управління, але в поточних обставинах знижує ризик того, що виведення з ладу одного великого об’єкта призведе до припинення поставок для значної частини мережі.
Серед нестандартних кроків можна виділити формування розподілених запасів життєво важливих товарів, збільшення частки прямих поставок для певних груп товарів, швидке залучення альтернативних постачальників та тимчасове звуження асортименту задля забезпечення стабільної наявності основних позицій.
"Отже, пріоритетом стає не максимальне розмаїття товарів у кожному магазині, а безперебійність поставок", – підкреслили в RAU.
В Асоціації ритейлерів України наголосили, що основний ризик сьогодні полягає не у фізичній нестачі продовольства в країні, а в подальших атаках на логістичну, виробничу та енергетичну інфраструктуру. Якщо удари триватимуть, це може призвести до зростання витрат на логістику, збільшення часу доставки та виникнення локальних перебоїв.
"Саме тому диверсифікація логістики та наявність резервних планів роботи стають для ритейлу не тимчасовим заходом, а елементом нової моделі стійкості", – пояснили в RAU.
Асоціація ритейлерів України – це галузеве об’єднання операторів роздрібного ринку та компаній, безпосередньо пов’язаних з рітейлом. До складу Асоціації входять понад 100 українських та міжнародних торговельних компаній, а серед її партнерів – понад 40 компаній, що представляють B2B-сектор та девелопмент.